K čemu využijete olivový olej?
Extra panenský olivový olej je pro opravdové labužníky a dá se použít v podstatě skoro všude tam, kde chcete mít kvalitní pokrmy. Obsahuje velké množství látek, které blahodárně působí na náš organismus, jedná se především o bílkoviny, minerály a také nezbytné vitamíny. Využití je tedy jasné, především v kuchyni, ale samozřejmě také ve větších restauracích, případně tam, kde je třeba mazat na ekologickém základu. Ano je to tak, olivový olej lze použít také jakou mazivo, většinou ty méně kvalitní druhy.
Panenský olivový olej v kuchyni
Příprava pokrmů s využitím panenského olivového oleje, který je zpravidla lisován za studena, je snadná a zábavná. Nejenže olivový olej dodá vašemu jídlu tu správnou chuť a vůni, ale také zlepší jeho konzistenci, jídlo je jemnější a celistvější. Naprosto dokonalý je olivový olej do salátů, především pak těch, které pochází z jižních oblastí, jež jsou mimochodem také domovinou této skvělé pochutiny.
Výskyt oliv je velmi hojný
Olivy se pěstují a také rostou divoce velmi hojně, především pak v oblastech kolem rovníků a v subtropech. Ovšem ne vždy musí vykazovat takovou kvalitu, se kterou budete spokojeni a kterou jste očekávali. Je nutné si vybrat takovou oblast, která je svým pěstováním oliv vskutku vyhlášená. Ty se nachází hlavně v Itálii, Španělsku, Řecku, ale také v balkánských teplých oblastech, jako je Bulharsko nebo Rumunsko.
Olivy nebo víno?
Zemědělci žijící ve vinných oblastech často řeší dilema, zda pěstovat víno, které je více než tradiční, nebo se zaměřit na olivy, které jsou na samotné pěstování a sklízení poněkud náročnější. Olivové sady a háje patří také ke koloritu přímořských oblastí, do kterých se vydáváme na svou dovolenou. Najdete je také v oblíbeném Chorvatsku. Panenský olivový olej z těch nejlepších oblastí středomoří vám jistě zachutná.